Wiadomości i wystawy

Efekt uszczelnienia podciśnieniowego
May 25, 2017

1. Główną rolą opakowań próżniowych jest usuwanie tlenu, aby zapobiec zepsuciu żywności, jego zasada jest stosunkowo prosta, ponieważ psucie żywności jest spowodowane głównie działalnością mikrobiologiczną, a większość drobnoustrojów (takich jak pleśń i drożdże) potrzebuje tlenu , A opakowanie próżniowe jest wykorzystanie tej zasady, worek opakowaniowy i komórki spożywcze w pompowaniu tlenu, tak że mikroorganizmy tracą środowisko przetrwania. Doświadczenia wykazują, że gdy stężenie tlenu w worku wynosi 1%, szybkość wzrostu i szybkości rozmnażania drobnoustrojów spada gwałtownie, a stężenie tlenu 0,5%, większość mikroorganizmów zostanie zahamowana i zatrzymać hodowlę. (Uwaga: Opakowanie próżniowe nie może hamować rozmnażania się bakterii beztlenowych i uszkodzenia pokarmów spowodowanych enzymem i odbarwień, dlatego należy je połączyć z innymi metodami pomocniczymi, takimi jak chłodzenie, zamrażanie, odwodnienie, sterylizacja w wysokich temperaturach, sterylizacja napromieniowaniem, mikrofalówka Sterylizacja, trawienie soli i tak dalej)


2. Oprócz hamowania wzrostu i rozmnażania drobnoustrojów, inną ważną funkcją podciśnienia Usuwanie tlenu jest zapobieganie utlenianiu żywności, ponieważ żywność na olej zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, przez rolę utleniania tlenu, tak że żywność nieaktualna, zepsucie, a ponadto utlenianie powoduje także utratę witaminy A i C, pigmenty spożywcze Niestabilne substancje w roli tlenu, tak że kolor ściemniający. Dlatego usunięcie tlenu może skutecznie zapobiec zepsuciu żywności


3. Próżniowe nadmuchiwane opakowanie Oprócz opakowania próżniowego działa funkcja oxyge N jakości, a główny ma również ciśnienie, gaz, konserwacja i inne funkcje, może skuteczniej zachować oryginalny kolor żywności, zapach, smak, kształt i wartość odżywczą.





Copyright © zielone opakowania materiału (Jiangyin) Co., Ltd wszelkie prawa zastrzeżone.Telefon: +86-510-83599566